Cuvée Stará Hora Cícha 2015

Cuvée Stará Hora Cícha 2015

  • Dostupnost: 9
  • 170Kč
  • Cena bez DPH: 140Kč
  • Cuvée Stará Hora Cícha 2015
Množství



Tagy: Cícha pozdní sběr Cuvée Stará Hora 2015

Popis

Suché víno s přívlastkem pozdní sběr a označením Terroir.

Specifikace

Atributy
Barva Bílé
Ročník 2015
Přívlastek pozdní sběr
Kategorie suché
Trať Stará hora
Obec Blatnice pod Sv. Antonínkem
Oblast Morava
Země Česká republika
Objem 0,75 l
Analytika
Alkohol 12,5 %
Cukr 8,8 g/l
Kyselina 6,9 g/l
Výrobce

Cícha

Cícha
Další informace o výrobci

Naše vinařství se nachází ve vinařské podoblasti Slovácké v obci Blatnice pod Sv. Antonínkem. První zmínky o vinařství v Blatnici, pochází už z konce 13. století, kde se v kronikách uvádí, že se víno vozilo až do Prahy(cca 300km). Zde je vidět, že o víno z Blatnice musel být už v té době velký zájem.Kořeny našeho rodinného vinařství sahají do dávných dob(první zmínka je z roku 1780), kdy se vinařstvím zabývali už naši pradědové. Rozšíření vinařství nastalo v roce 1994 kdy jsme ve větší míře začali vysazovat vinice až na součastné 4 ha. Naše vinice se rozkládají na posledním výběžku Bílých Karpat, který tvoří jižní svah kolem Blatnice.Jílovitokamenité půdy s velkým obsahem minerálů a klima ovlivněné tzv. Halnými větry dávají našim vínům příznačnou minerálnost, podpořenou jemnou pikantní kyselinkou a současně i bohatý potenciál do budoucna.Snahou našeho vinařství je respektovat historické aspekty ať už co se týče výroby, nebo pěstování vinné révy, samozřejmě s využitím nejmodernější technologie. Od roku 2008 budou hrozny zpracovávány nejmodernější-nejšetrnější technologií a to jak na pneumatickém lisu Wilmess(jehož zcela revoluční technologie lisování je jedna z nejlepších na světě), který používají světové top vinařství, tak v nádobách s řízeným kvašením. Pro červené vína používáme speciální vinifikátory a následně pak vína zrají v dřevěných sudech. Tyto technologie nám jen umožní kvalitněji zpracovávat a vyrábět víno, nicméně stále zůstávají veškerá rozhodnutí a kontrola na našich chuťových buňkách a zkušenostech.Za dobu našeho vinaření jsme získali řadu ocenění např. několik Salonu vín České republiky, Stříbrná medaile na VVT, Someliérskou pečeť, nesčetně ocenění na místních a oblastních výstavách atd.Marie Cíchová starší(maminka) a Marie Cíchová mladší(sestra) mají mezinárodní degustátorské zkoušky, které má jen několik lidí v České republice